decoration image

Quorn spenatpasta med ädelost

Ingredienser

25

25 portioner

375 g, Cashewnötter

1875 kg, Quorn kub

425 g, Purjolöksring

625 g, Vispgrädde

1.25 kg, Apetit hackad spenat i bitar

7 g, Salt

4 g, Svartpeppar mald

2 g, Vitpeppar

1.25 kg, Penne pasta (Turin)

650 g, Ädelost

Gör så här

  1. Rosta de krossade cashewnötterna i ugnen i 140 grader i ca 10 minuter, tills de är fint bruna.
  2. Stek Quorn-tärningarna tills de fått fin färg på ytan. Lägg på purjolökskivorna och fräsa.  Koka upp pastavattnet. Tillsätt grädden till Quorn och låt pastan koka upp. Tillsätt spenaten och kryddorna i grädden, låt puttra.