Bruschetta med pesto och sommargrönsaker

Ingredienser

0.5 burk, pesto

2 st, bröd

0.5 st, tomat

0.5 st, rödlök

1 st, vitlökslyfta

100 g, Apetit sommargrönsaker

Olivolja

Salt

Svartpeppar

Bruschetta: Hacka tomat och rödlök i små tärningar. Lägg i en skål och tillsätt hackad basilika och pressad vitlök.
Fräs grönsaksblandningen i olja i en panna en stund. Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och mald svartpeppar.
Skär brödet i skivor och stek i panna i olja tills det är knaprigt. Lägg rikligt med pesto ovanpå brödet och till sist tomat-grönsaksblandningen. Garnera med färsk basilika.