decoration image

Grön sommar coleslaw

Ingredienser

40

40 portioner

1 kg, riven kål

500 g, Apetit ärter

200 g, äppeljuice

10 g, citronsaft

70 g, grov senap

1 g, svartpeppar

2 g, hackad persilja

Gör så här

  1. Tina ärtorna.
  2.  Blanda alla ingredienser till salladen.
  3. Låt smakerna utvecklas en stund i kylan innan servering. Avsluta ytan på salladen med en liten klick olja.